RECETA
Empanada de queso fundido y piña tatemada
6 DE diciembre 2025
Ingredientes
250gr Mozzarella
10 tapas de empanada de trigo
250gr Piña en trozos
500ml de aceite vegetal
Preparación
1. Lleva la piña a un sartén caliente (sin aceite) a fuego medio-alto y tatémala, es decir, deja que se queme ligeramente por algunos lados.
2. Retira y deja reposar.
3. Parte el queso en 8 porciones (una para cada empanada).
4. Rellena cada tapa con unos 30 g de queso y 20 g de piña tatemada.
5. Cierra y sella los bordes con un tenedor.
6. Calienta 500 ml de aceite en una olla o sartén profundo, hasta que llegue a 180 °C.
7. Fríe las empanadas hasta que estén doradas a tu gusto.
8. Sirve con el picante de tu preferencia.
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